[톡톡뉴스]호남대학교 외식조리학과 김영균 교수는 11월 16일 교내 한식조리실습실에서 어룡동 주민자치회(회장 박원철) 주민들을 대상으로 파티음식 조리 과정 교육을 진행했다.

어룡동 주민자치회의 요청으로 개설된 조리 교육에서 김영균교수는 가정에서 집들이나, 명절 등 손님을 초대할 때 함께 먹을 수 있는 음식들을 중심으로 지도를 했는데, 이날은 매운 등갈비찜과 수삼 불고기, 씨겨자 냉채를 선보였다.

이번 파티음식 조리과정은 지난 10월 진행한 1차에 이은 2차수 과정으로, 지역과 연계하여 지역민이 만족할 수 있는 프로그램을 지속적으로 펼쳐나갈 예정이다.        김미자 기자의 다른 기사 보기