[톡톡뉴스]호남대학교 대학혁신사업단(단장 송창수)은 11월 15일 광주광역시 동구 삼정 프랜차이즈 본사에서 삼정 프랜차이즈(대표 김부성)와 업무협약을 체결, 산학협력 체계를 구축하여 양 기관의 발전 도모와 경쟁력 제고를 위해 노력하기로 했다.

이날 협약식에는 호남대학교 휴미락 비즈니스 융합전공(경영학부, 미디어영상공연학과, 외식조리학과, 호텔경영학과)의 김영균 주임교수와 김부성 대표가 참석했다.

양 기관은 이번 협약을 통해 ▲대학혁신사업 공동수행 ▲기술·정보의 상호교류와 협력 ▲산학공동연구 및 기술 개발에 관한 사항 ▲현장교육 강화 및 연구목적의 학부생 및 대학원생의 파견 교육 ▲연계교육과정, 인턴십 및 현장실습 시행 등 인력양성에 관한 사항 ▲산업체 위탁교육과정 프로그램 개발 및 운영 ▲연구장비 공동활용 및 공동 인프라구축 등 양기관 발전을 위한 산학협력사업 수행에 대해서 상호 협력해 나가기로 했다.

또 호남대학교 외식조리학과에서 삼정프랜차이즈의 브랜드인 월간맥주의 시그니처 메뉴 경진대회를 개최하기로 했다. 경진대회에는 삼정프랜차이즈에서 재료비 일체와 대회상금 등 장학금을 기부하고, 수상 메뉴는 수상자 이름을 기재하여 스페셜 메뉴로 월간 맥주에 게시하기로 했다.

또 삼정프랜차이즈 가맹점주 교육을 호남대학교에서 진행하는 등 적극적인 산학협력을 진행해 나가기로 했다.

삼정프랜차이즈는 최근 주목을 받고 있는 펍 브랜드인 월간 맥주를 운영하는 프랜차이즈 기업으로 광주 본점을 비롯하여 전남북, 청주, 대전, 분당 등 전국에서 47개의 프랜차이즈 매장을 운영하고 있다.
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