[맛집=톡톡뉴스]김진경 기자=한동안 포근한 날씨가 이어지더니 갑작스레 찾아온 반짝 추위가 몸과 마음을 움츠리게 만든다. 움츠러든 몸과 마음을 전라도 밥상다운 맛깔스런 제철 한정식으로 달래 보는 건 어떨까?

/이하 사진 = 박찬 기자

광주 서구 마륵동 도시철도공사 뒤쪽에 위치한 '진도예가'는 한정식을 기본으로 계절마다 다른 제철음식이 코스별로 5차까지 나오는 계절음식 전문점이다. 예약 없이는 방문이 어려울 정도로 찾는 이들이 많으며 각각 나눠져 있는 방이 총 18개로 비지니스를 위한 접대 혹은 가족간의 모임이나 상견례 자리로 많이 이용된다고 한다.

/이하 사진 = 박찬 기자

17년 여 외식업 경력을 가지고 '진도예가'를 운영하고 있는 이경행(59) 사장은 모든 음식을 국내산 현지 직송 재료를 이용해 만들며 제철음식을 상에 내는데 주로 계절의 빠른 변화에 맞출 수 있는 해산물을 많이 올린다고 한다. 또한 많은 종류의 음식이 나오기 때문에 한 번에 차리기도 어렵고 다 식어 제 맛을 못 느끼기에 5차까지 상차림이 이어진다고 한다.

/이하 사진 = 박찬 기자

특별히 취재를 위해 한 번에 차려진 상위에는 찰밥과 김, 직접 담근 김치 등과 함께 정말 상다리가 부러질 만큼 많은 음식들이 오른다.

육회와 돔+광어회, 굴과 멍게는 신선함을 가득 느낄 수 있고, 전복, 꼬막, 과메기도 비린내 없이 깔끔한 맛을 느낄 수 있다. 또한, 굴비와 코다리찜, 홍어찜은 밥 한 그릇을 뚝딱 비우기에 손색없고 양념게장과 홍어삼합 등은 말할 필요 없이 군침을 돌게 한다.

/이하 사진 = 박찬 기자

/이하 사진 = 박찬 기자

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요즘 한참 제철이라는 5대영양소가 골고루 함유되어 몸에 좋은 매생이국과 굴전, 여기에 크림소스를 품은 새우구이와 고구마튀김으로 고전과 퓨전이 어우러진 이 한상은 남녀노소가 모두 즐길 수 있어 인기다. 이렇게 나오는 3~4인 기준의 B코스가 13만원, 여기에 산낙지, 장어구이, 전복회 등이 추가된 4~5인 기준의 A코스는 15만원에 만나볼 수 있다. 또 약간의 추가가격으로 어죽과 전복죽도 맛볼 수 있다.

/이하 사진 = 박찬 기자