[톡톡뉴스]광산구어린이·사회복지급식관리지원센터(센터장 양은주, 호남대학교 식품영양학과 교수)는 5월 29일 센터에 등록된 사회복지 급식소의 시설장과 종사자를 대상으로 집합교육을 실시했다.

이날 교육에서는 ‘연하곤란(삼킴장애) 대상자를 위한 식사관리법’과 안전한 액체류 섭취를 돕기 위한 점도증진제 이용 방법을 교육했다.

교육에 참여한 사회복지사는 “사회복지시설에 삼킴장애가 있으신 분이 많은데 이번 교육을 통해 연하곤란자의 식사 섭취 시 주의사항에 대해 배우고, 올바른 점도증진제 사용법을 직접 실습하여 현장에 많은 도움이 되는 유익한 시간이었다” 라고 소감을 전했다.

광산구어린이·사회복지급식관리지원센터는 관내 사회복지 이용자들의 안전한 식사섭취와 건강한 식습관 형성을 위해 사회복지 시설 대상자별 다양한 식생활 교육 프로그램을 진행하고 있다.
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