심포지엄 후 참석자와 기념 촬영

[톡톡뉴스] 전라남도농업기술원(원장 김행란)은 지난 2일 차산업연구소에서 ‘전남 말차 산업 경쟁력 제고 방안 마련 심포지엄’을 개최했다고 밝혔다.

이번 심포지엄은 최근 증가하는 말차 수요에 대응하고 지속가능한 차산업 발전 전략을 모색하기 위해 마련됐으며, 차 재배농가와 관련 단체, 유관기관 관계자 등 80여 명이 참석했다.

최근 말차는 건강과 웰빙 트렌드 확산에 따라 기능성과 프리미엄 식재료로 주목받으며 국내외 시장에서 빠르게 성장하고 있다. 특히 카페와 디저트 산업을 중심으로 말차 음료와 베이커리, 기능성 식품 등으로 활용 범위가 확대되면서 글로벌 수요도 꾸준히 증가하는 추세다.

이날 심포지엄에서는 ▲일본 차 산지의 말차 생산 및 유통 현황 ▲말차 활용 가공제품 현황 및 전망 ▲고품질 말차 원료 생산 및 품질관리 방안 등을 주제로 발표와 종합토론이 진행됐다.

전남농업기술원은 심포지엄에서 도출된 의견과 정책 제안을 향후 연구개발과 산업 현장에 반영해 전남 말차 산업 경쟁력 강화와 농가 소득 증대에 기여할 방침이다.

김행란 전남도농업기술원장은 “말차는 단순한 전통 차를 넘어 글로벌 식품시장에서도 경쟁력을 갖춘 미래 산업”이라며 “전남 차산업이 품질과 기술력을 기반으로 세계 시장을 선도할 수 있도록 적극 지원하겠다”고 말했다.

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