| 호남대 김치사관학교, ‘광주김치축제’서 ‘명인 실력’ 입증 수강생 천순복씨 최우수상, 박현순씨 우수상 수상 영예 김미자 기자 tok6577@naver.com |
[톡톡뉴스]호남대학교 평생교육원(원장 최영화)이 개설한 김치사관학교(교육원장 김옥심 김치명인)의 수강생들이 11월 3일부터 6일까지 광주 상무시민공원에서 열린 ‘제30회 광주세계김치축제 김치 경연대회’에서 최우수상과 우수상을 수상, 김치사관학교 설립 1년만에 겹경사를 맞았다.
호남대 김치사관학교의 천순복씨(호남대학교 1급김치전문가, 전남 나주)가 ‘제30회 광주세계김치축제 김치 경연대회’에서 ‘양파김치’를 출품해 최우수상(농림축산식품부 장관상)을, 박현순씨(호남대학교 1급 김치전문가, 전북 전주)가 ‘아마린스 수박 물김치’를 출품해 우수상(광주광역시장상)을 수상하는 영예를 안았다.
호남대학교 평생대학원의 김치사관학교는 ‘대한민국 김치명인 1호’인 김옥심 외식조리학과 동문(2013년 졸)과 외식조리학과 김영균, 이선호 교수 등 전문 강사진의 특별강좌로 구성됐으며, 지난 3월 8일부터 김치전문가 1급 과정을 운영해 우리 김치의 우수성을 알리는 등 호남대만의 김치 브랜드 개발을 진행하여 시너지를 높이고 있다.
김미자 기자 tok6577@naver.com
김미자 기자의 다른 기사 보기
