호남대 외식조리학과, ‘교육분과 산학협력협의회’ 개최 장단기 현장실습 및 인턴십·우선 취업 지원 등 상호 협력관계 구축 김미자 기자 tok6577@naver.com

2023년 11월 30일(목) 10:28

[톡톡뉴스]호남대학교 외식조리학과(학과장 김영균)는 11월 29일 현명관 5501호에서 ‘2023년 제2회 외식조리학과 교육분과 산학협력협의회’를 개최했다.

산학연협력 선도대학 육성사업(LINC3.0)의 일환으로 가진 이날 협의회에는 학과 교수진들과 썬베이커리 김태양, 슬로우브레드 김종호, 하레하레 이창민, 카페드롭 장경주, 팡쇼과자점 정광만, 본향 김영희, 만배성 한정식 양만배, 바누아투 과자점 박용주, 파린베이킹 강동석대로스틸(주) 김창승대표가 참석해 산학협력교류 협약 및 회의를 개최했다.

이번 협약을 통해 ▲업체와 학과 간의 개선사항에 대한 산업체 의견 수렴 ▲재학생 및 졸업예정 학생들의 장단기 현장실습 및 인턴십 ▲캡스톤디자인 상품개발 지원 ▲스튜디오 교과목 운영지원 ▲Case Study 과제발굴 ▲교과과정 개발 및 참여 ▲우선 취업 지원 등 상호 협력관계 구축을 약속했다.

김영균 학과장은 “이번 교육분과 산학협력협의회를 통해 산학협약을 맺은 베이커리 카페 및 외식업체가 앞으로 학교의 발전을 위해 관심을 갖아 주시길 바라며, 지속적으로 학생 취업과 현장 맞춤형 조리 인재양성을 위해 노력하는 외식조리학과가 되겠다.”고 밝혔다.

외식조리학과는 LINC 3.0사업단의 지원으로 캡스톤디자인, 현장실습, 실무형 스튜디오, Case Study 등의 산학협력 교육과정을 운영하여 선도적인 산학협력 모델 구축과 산학의 상생 발전에 노력하고 있다.

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