호남대 호텔경영학과, '와인소믈리에 자격증 과정' 개설 김미자 기자 tok6577@naver.com

2023년 11월 30일(목) 18:09

[톡톡뉴스]호남대학교 호텔경영학과(학과장 이희승)는 '광주전남지역혁신플랫폼 대학교육혁신본부'에서 주관하는 '지역혁신 자율과제'의 일환으로 재학생들의 취창업 역량 강화를 위한 '와인소믈리에 자격증 과정'을 11월 27일 개설했다.

한국외식음료협회의 와인소믈리에 자격증 과정으로 진행되는 이번 프로그램은 와인의 역사, 발효주의 이해, 품종과 산지의 특성, 음식과 와인 페어링, 와인 서비스 실무 등을 학습하고 이론시험과 실기시험을 거치게 된다.

프로그램에 참여한 이시헌 학생은 "와인에 관한 깊이 있는 지식과 실습을 병행하여 배울 수 있어서 좋았고, 자격증 취득까지 열심히 참여하겠다"고 소감을 전했다.
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