호남대 외식조리학과, 고교-대학 연계 진학체험 '꿈꾸는 공작소’ ‘휴미락에도 전문가가 있다’ 주제로 몰입형 프로그램 진행 김미자 기자 tok6577@naver.com

2024년 05월 23일(목) 16:39

[톡톡뉴스]호남대학교 외식조리학과(학과장 김영균)는 5월 22일 광주광역시 교육청에서 지원하는 고교-대학 연계 진학체험 프로그램 '꿈꾸는 공작소'를 진행했다.

외식조리과와 호텔경영학과의 융합과정으로 ‘잘쉬고(휴) 잘먹고(미) 잘놀고(락)에도 전문가가 있다’라는 주제로 진행된 이번 꿈꾸는 공작소는 22일을 시작으로 4주에 걸쳐 진행된다.

광주광역시 소재 고등학교에서 총 9명의 고교생들이 지원하여 1차와 2차 교육은 외식조리학과에서, 3차와 4차교육은 호텔경영학과(학과장 이희승)에서 전공 교육과 대학 생활을 체험한다.

외식조리학과에서 진행한 1차 과정에서는 외식 산업의 다양한 측면을 직접 접할 수 있도록 한다는 취지로 ▲외식산업 탐색과 미래전망 ▲파티음식 체험 ▲핑거푸드 만들기 체험 등 몰입형 체험 프로그램을 진행했다.

경험이 풍부한 교수진과 재학생 멘토들은 참가 고교생들에게 접객업 분야에서 필요한 실용적인 지식과 필수 기술을 중심으로 특별한 기회를 제공했다.         김미자 기자의 다른 기사 보기