호남대 외식조리학과, 동아리 하오츠 ‘비교과 조리 스터디’ 김미자 기자 tok6577@naver.com

2025년 04월 10일(목) 10:19

[톡톡뉴스]호남대학교 외식조리학과(학과장 김영균)의 동아리 하오츠(지도교수 이무형, 회장 임하늘)는 4월 9일 교내 현명관 한식조리 실습실에서 비교과 조리 스터디를 진행했다.

하오츠 회원 20명을 대상으로 실시한 이날 조리 스터디는 대한민국 조리기능장인 이무형 교수가 중식을 대표하는 복건식 볶음밥과 칠리 새우의 특별 조리법을 동아리 회원들에게 전수하는 시간을 가졌다.

하오츠는 지난 2014년 이무형 교수가 개설해 도제교육을 목표로 동아리 회원들에게 직접 교육을 진행하고 있으며, 스터디 및 봉사활동은 물론 각종 대회에 출전해 이금기 대회 결승에 오르는 등 다양한 수상경력을 쌓고 있다.
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