호남대 식품영양학과, '제14회 졸업작품전시회' 개최 캡스톤디자인 경진대회 대상에 대체육 핫도그 출품한 ‘노밋도그’팀 김미자 기자 tok6577@naver.com

2025년 06월 09일(월) 10:45

[톡톡뉴스]호남대학교 식품영양학과(학과장 이승익)는 6월 5일 교내 상하관 1층 소강당에서 3학년 학생들의 작품을 선보이는 '제14회 Food&Nutrition Festival 졸업작품전시회'를 개최했다.

학과 교수진과 1, 2학년 학생들도 참관한 이날 캡스톤디자인 경진대회 대상은 영양과 맛, 환경을 주제로 한 대체육 핫도그를 출품한 노밋도그팀(3학년 강경아, 강민욱, 조승우, 강유성)이 수상했다.

우수상은 식혜박을 활용한 호떡 디저트 3종과 식혜화채를 출품한 호글리팀(3학년 최희선, 김은지, 정하은)이, 장려상에는 두부를 활용한 비건부리또를 출품한 토부리고팀(3학년 박진호, 오교율, 김옥진)과 노령친화식품으로 단호박, 블루베리 티라미수를 개발한 퓌레시팀(3학년 김재은, 김오은, 범은석, 조용인)이 선정됐다.

이 행사에 참여한 강민욱 학생(3학년)은 "이번 졸업작품 발표회에 참여하게 되면서 특별한 경험을 할 수 있었고, 동기 친구들과 함께 오랜 시간동안 준비한 끝에 좋은 성과를 얻게 되어 뿌듯했다"고 말했다.        김미자 기자의 다른 기사 보기