호남대 외식조리베이커리학과, 사천요리 비교과 조리 스터디 실시 중식 동아리 ‘하오츠’ 어향가지·고추잡채·꽃빵 도제식 교육 김미자 기자 tok6577@naver.com

2026년 04월 09일(목) 11:45

[톡톡뉴스]호남대학교 외식조리베이커리학과(학과장 김영균)의 중식 동아리 하오츠(지도교수 이무형, 회장 이지현)는 4월 7일 현명관 한식조리 실습실에서 비교과 조리 스터디를 실시했다.

하오츠 회원 13명을 대상으로 진행된 이날 조리 스터디는 사천 지방의 대표 요리인 어향가지, 고추잡채, 꽃빵을 도제식 교육으로 진행됐다.

하오츠는 지난 2014년 이무형 교수가 개설해 도제교육을 목표로 동아리 회원들에게 직접 교육을 진행하고 있으며, 스터디 및 봉사활동은 물론 각종 대회에 출전해 이금기 대회 결승에 오르는 등 다양한 수상경력을 쌓아오고 있다.        김미자 기자의 다른 기사 보기