광산구어린이급식관리센터, 원장 및 조리종사자 집합교육 실시 김미자 기자 tok6577@naver.com

2019년 05월 24일(금) 12:09

[톡톡뉴스] 광주광역시 광산구 공공급식관리지원센터는 5월 22일 호남대학교 현명관에서 광주광역시 내 노인복지시설 및 장애인복지시설의 원장 및 조리종사자를 대상으로 ‘2019년 원장 및 조리종사자 집합교육’을 실시했다.

이번 교육에는 광주광역시 광산구 공공급식관리지원센터 등록 시설 29명, 미등록 시설 4명의 원장 및 조리종사자가 참석했다.

이날 센터에서는 ‘안전하고 건강한 급식소 만들기’라는 주제로, 광주기독병원 김인숙 영양사의 ‘질환별 영양관리방법’, 광산구 공공급식관리지원센터 김지영 팀장의 ‘소규모 조리실 내 위생관리법’, 호남대학교 조리과학과 이승익 교수의 ‘영양만점! 건강 간식 조리 실습’ 특강이 각각 진행됐다.

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